E’ giunta ormai alla 38^ edizione la nostra rinomata Sagra della Sardella, sagra che in tutti questi anni ha basato il suo successo sulla semplicità e sulla gratuità; nello spirito della più genuina ospitalità che caratterizza la gente di Calabria. Gli stand gastronomici dei prodotti tipici locali, che sono stati disseminati per lo più nello splendido scenario offerto da Piazza di Bartolo, recentemente ristrutturata, oltre che nei vicoletti del piccolo borgo, hanno permesso di degustare varie specialità unitamente alle leccornie a base di sardella. Si è passato infatti dall’assaggio della sardella servita su una fetta di pane a quella servita nel panino con uova strapazzate, oltre che nelle classiche “rotelline” e negli spaghetti preparati al momento, il piatto notoriamente più ricercato e letteralmente preso d’assalto dai degustatori. La sagra costituisce certamente un momento fondamentale per il rilancio turistico del piccolo borgo, destinato a diventare nell’immediato futuro, un riferimento obbligato per quanti si occupano del settore del piccante, del peperoncino e della sardella e noi come amministrazione comunale stiamo cercando di fare il possibile affinché ciò si realizzi…a presto!
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